【我为师生办实事】践行“三全育人”理念,共筑学校饮食安全

发布日期:2021-10-22 浏览量:

为践行“三全育人”理念,充分发挥学校后勤服务育人、劳动育人功能,引导学生尊重劳动、崇尚劳动,将实践与理论学习有效结合,10月20日,学校总务处、人文与国际教育交流学院和医药经济管理学院联合组织开展“师生走进食堂 聚焦食品安全”活动。

活动中,总务处餐饮管理科、各食堂经理及第三方监管公司(仁安监管)人员带领2018级公共事业管理专业学生实地查看了食堂物资采购、仓库管理、原料加工、成品售卖、餐具消毒、食品留样、员工晨检等环节和“视频厨房”实时监管情况,通过细致讲解让学生了解学校在保障食堂食品安全卫生方面采取的保障机制和监管措施。

参观结束后,总务处职能科室和师生代表对于食品管理、环境卫生、人员管理、监督、菜品价格及突发事件管理等问题进行了面对面交流。同学们表示通过此次参观和交流,很有收获,对国家的《食品安全法》的实施有了感性的认识,也更加体会到食品从生产到餐桌的整个过程的辛劳,表示应该牢记古训“一粥一饭,当思来处不易”。

人文与国际教育交流学院王华老师表示,通过开展此次活动,提升了学生实际应用专业课程中理论知识的能力,促进了学生对食堂工作的切身了解,也进一步加强了学生在德育、智育、劳动教育等方面的认知。“民以食为天,食以安为先”。开展师生走进食堂活动是总务处与教学单位落实“我为师生办实事”系列措施之一,旨在“三全育人”、促进管理,更好地为全校师生服务。(李国强 王华/文图 姚为久/审核 尤志成/编发)

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